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Désulfitage
Sommaire
Définitions de « désulfitage »
Définition - La langue française
Le désulfitage est un procédé utilisé en agriculture et plus particulièrement dans le domaine de la viticulture. Cette technique consiste à éliminer l'anhydride sulfureux présent dans les vins et alcools, un composé chimique qui provient du traitement des vignes.
Le but principal du désulfitage est d'améliorer la qualité des produits finis tels que les vins et les alcools. En effet, l'anhydride sulfureux peut altérer le goût et l'arôme des boissons, ainsi que provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes.
Le désulfitage s'effectue généralement lors de la fermentation ou de la maturation des vins et alcools, à l'aide de différentes techniques telles que l'ajout d'agents réducteurs, l'utilisation de levures spécifiques ou encore l'oxygénation contrôlée.
Phonétique du mot « désulfitage »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| désulfitage | desylfitaʒ |
Évolution historique de l’usage du mot « désulfitage »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Traductions du mot « désulfitage »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | desulphiting |
| Espagnol | desulfuración |
| Italien | desulphiting |
| Allemand | entschwefelung |
| Chinois | 脱硫 |
| Arabe | إزالة الكبريت |
| Portugais | dessulfuração |
| Russe | desulphiting |
| Japonais | 脱硫 |
| Basque | desulphiting |
| Corse | desulphiting |
Combien de points fait le mot désulfitage au Scrabble ?
Nombre de points du mot désulfitage au scrabble : 16 points