Dioxyde de soufre

Définitions de « dioxyde de soufre »

Dioxyde de soufre - Locution nominale

• (Chimie) Composé chimique gazeux à l’odeur piquante produit par la combustion du soufre dans le dioxygène de l’air, de formule chimique SO2, qui réagit spontanément avec l’eau de l’air ambiant pour former de l’acide sulfureux.

  « Le dioxyde de soufre, gaz piquant issu de la combustion du soufre, se transforme en acide sulfureux au contact de l'humidité atmosphérique, posant ainsi un défi environnemental majeur. »

Étymologie de « dioxyde de soufre »

 Composé de dioxyde et de soufre.

Évolution historique de l’usage du mot « dioxyde de soufre » depuis 1800

Citations contenant le mot « dioxyde de soufre »

• Suite à l’éruption le 15 janvier dernier du volcan Hunga Tonga-Hunga Ha’apai, la majeure partie du dioxyde de soufre du panache éruptif du volcan a atteint la côte-Est de l’Afrique, survolant ainsi l’Océan Indien, et Mayotte. Doit-t-on s’attendre à des conséquences localement ?

• L’inertage se substitue parfois à d’autres pratiques comme l’ouillage (maintien des cuves pleines par ajout de vin) ou l’emploi de chapeaux flottants (ces “couvercles” de cuve qui s’ajustent au volume de vin). Il est particulièrement adapté lorsque les cuves sont petites et incomplètes, ou pour les vins blancs, plus sensibles à l’oxydation. Avantage : il permet de réduire les doses ajoutées de dioxyde de soufre (SO2), cet anti-oxydant chimique si décrié...

• L’équipe a examiné les niveaux de rayonnement UV après l’éruption du Toba à l’aide du modèle climatique ModelE développé par le Goddard Institute for Space Studies de la Nasa pour simuler les séquelles possibles de différentes tailles d’éruptions. Leur modèle a révélé que le nuage de dioxyde de soufre de Toba a appauvri les niveaux d’ozone mondiaux jusqu’à 50 %.

• Le Jiangsu a construit un total de 4.918 systèmes de recharge dans huit villes le long du fleuve Yangtsé. Les installations produiront environ 57 millions de kWh d'électricité chaque année, ce qui permettra d'économiser plus de 20.000 tonnes de diesel, de réduire les émissions d'oxynitrure de plus de 600 tonnes et de dioxyde de soufre de plus de 200 tonnes.

• Dans le monde de la viticulture, sulfiter un vin signifie l'infuser méticuleusement avec du dioxyde de soufre pendant sa fermentation, afin de garantir sa conservation optimale.

• La question se pose, en référence au précédent du volcan philippin Pinatubo qui, en 1991, avait relâché 5 km3 de débris magmatiques et 17 millions de tonnes de dioxyde de soufre dans l’atmosphère.

• Le soufre (ou dioxyde de soufre sous son nom chimique) présente de nombreux intérêts en œnologie, c'est pourquoi il est couramment utilisé au cours de la vinification, de la vendange et jusqu'à la mise en bouteilles. Parmi ses propriétés, citons celles d'être un agent antimicrobien (il permet de limiter le développement de bactéries et de levures susceptibles d'altérer le vin), mais également antioxydant (il protège de l'oxydation et participe à la conservation de la couleur et des arômes du vin).

• Attention, très fortes concentrations de dioxyde de soufre à Montravel

Traductions du mot « dioxyde de soufre »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire