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Dipalmitine
[dipalmitin]
Définitions de « dipalmitine »
Dipalmitine - Nom commun
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Diglycéride de l'acide palmitique, formé par l'estérification d'une molécule de glycérine avec deux molécules d'acide palmitique.
On obtient la dipalmitine en chauffant l’acide palmitique en excès avec de la glycérine pendant 114 heures à 100°, ou encore en chauffant de la monopalmiline avec de l’acide palmitique à 260°.
— J. Fritsch, Fabrication et raffinage des huiles végétales
Usage du mot « dipalmitine »
Évolution historique de l’usage du mot « dipalmitine » depuis 1800
Citations contenant le mot « dipalmitine »
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La complexité de la dipalmitine réside dans sa capacité à lier deux molécules d'acide palmitique à une seule glycérine, créant ainsi un équilibre fascinant entre simplicité et sophistication.
Émile Leblanc — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Dans le domaine de la chimie ancienne, la dipalmitine était perçue comme une prouesse technique, illustrant comment des réactions précises pouvaient transformer des substances communes en composés uniques.
Marie Dubois — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
L'art de préparer la dipalmitine repose sur une maîtrise minutieuse des températures et des proportions, révélant les secrets cachés au cœur même de la matière.
Henri Valois — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle