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Draniki

[draniki]
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Définitions de « draniki »

Draniki - Nom commun

  • (Cuisine) Galette de pommes de terre d'origine biélorusse, considérée comme un plat national.

    Ils commencèrent par une salade à l'huile et au vinaigre que Fraina appela svejie ovoshy. Elle fut suivie d'un draniki, une préparation à base de pommes de terre, puis d'un zharkoye, un plat de bœuf accompagné lui aussi de pommes de terre.
    — Dennis Lehane, Un pays à l'aube

Étymologie de « draniki »

Du biélorusse дранікі, draniki (« râpés »), ou du russe драники, draniki, même sens.


Sources et ressources complémentaires

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