Eau de roussie

Définitions de « eau de roussie »

Eau de roussie - Locution nominale

• (Picardie) Sorte de purin clair.

  On fait chauffer de l'eau, et par préférence, de l’eau de roussie, dans laquelle on jette de la chaux vive; on répand ce mélange sur le blé qu'on remue à la pelle jusqu'à ce que tous les grains soient bien humectés; il faut de sept à huit litres d'eau et un litre de chaux par hectolitre de semence; […].

Citations contenant le mot « eau de roussie »

• Dans les champs de Picardie, l'eau de roussie est le secret bien gardé des cultivateurs pour revigorer leur terre fatiguée.

• L'odeur âcre de l'eau de roussie se répandait dans l'air chaud de l'été, rappelant à tous la richesse insoupçonnée du sol picard.

• Il paraissait presque poétique de voir cette eau de roussie, si humble et pourtant si essentielle, nourrir les moissons qui nous sustentaient.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire