Ébouilli

Définitions de « ébouilli »

Ébouilli - Nom commun

• Procédé ancien de traitement d'un liquide aqueux par ébullition.

  […]; ce nacarat, après cela, se cochenille ou devient rouge avec l’amydon, tartre, eau-forte et cochenille mestèque, le tout mis dans la même chaudière. Il faut remarquer qu'il y a différentes manières de les cocheniller, si leur ébouilli a été différent; et cette couleur, quoique des plus éclatantes, se rose et se tache aisément avec la boue, l'eau croupie, la lessive, et par plusieurs autres accidens auxquels elle est sujette : […].

Évolution historique de l’usage du mot « ébouilli » depuis 1800

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du Wiktionnaire