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Ébréguer
[ebrege]
Définitions de « ébréguer »
Ébréguer - Verbe
-
Dans le domaine de la grande pêche, retirer les viscères d'un poisson.
La morue, il faut la préparer, il faut l’ébréguer, il faut la décoller, il faut la trancher, il faut l’énocter, il faut la laver, il faut l’empiler, il faut la saler.
— Jean Recher, Le grand métier