Ébullophile

Définitions de « ébullophile »

Ébullophile - Nom commun

• (Technique) Couvercle conique, percé d'un trou central et de plusieurs trous périphériques, placé à quelques centimètres sous le bord d'un récipient pour empêcher le lait de déborder lors de l'ébullition.

  Appareil propre à faire bouillir le lait, dit ébullophile.

Citations contenant le mot « ébullophile »

• Dans l'ingéniosité de la cuisine française, l'ébullophile s'impose comme le gardien silencieux de nos matins paisibles, empêchant le lait de fuir son destin crémeux.

• L'ébullophile, bien que modeste dans sa forme, est une révélation que l'art culinaire doit chérir; il protège non seulement notre lait mais aussi notre patience.

• Si l'on observe avec attention les petites inventions du quotidien telles que l'ébullophile, on y découvre la poésie cachée des objets qui orchestrent notre vie domestique.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire