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Écaflote
Définitions de « écaflote »
Écaflote - Nom commun
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(Picardie) Résidu de peau de légumes restant dans la passoire après le passage de la purée.
Une épluchure est plutôt en Hainaut et en Flandre une écafote, et en Picardie une écaflote, l'action même d'éplucher - de retirer les écafote -, y étant écafoter, éclafoter ou décafoter.
— Loïc Depecker, Les mots des régions de France
Étymologie de « écaflote »
De l’ancien français escafote (« coquille, écaille ») dérivé de escafe, avec le suffixe -ote. Est-ce un diminutif de scaffa qui se trouve dans du Cange pour cosse ?Citations contenant le mot « écaflote »
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Dans la cuisine de ma grand-mère, l'écaflote s'amoncelait dans le creux de la passoire comme les souvenirs d'une vie simple et éreintante.
Maxime Duvalier — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
L'art culinaire commence avec la sélection des ingrédients et se termine par l'élimination de l'écaflote; entre les deux, il y a toute une philosophie de patience et de précision.
Amélie Delacroix — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Chaque fois que je vois de l'écaflote s'entasser, j'y trouve une métaphore pour nos existences : nous cherchons tous à filtrer les impuretés pour ne retenir que l'essence.
Gustave Bonnet — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle