Eddoe

Définitions de « eddoe »

Eddoe - Nom commun

• Rhizome comestible similaire au taro, souvent utilisé dans la cuisine mondiale.

  Lorsqu’on est passionné de cuisine du monde il est difficile de ne pas essayer toutes les tentations que l’on nous propose dans les magasins spécialisés. La dernière en date est un petit tubercule, l’eddoe, cousin d’un tubercule beaucoup plus gros, le taro.

Citations contenant le mot « eddoe »

• Dans un monde où les saveurs s'entremêlent, l'eddoe nous rappelle que même les ingrédients modestes peuvent exalter nos sens.

• L'eddoe, humble rhizome, est la preuve que la simplicité peut être le socle des plus grandes explorations culinaires.

• En découvrant l'eddoe, on réalise que chaque culture possède ses propres trésors cachés prêts à enrichir notre palette gustative.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire