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Élaïdique
[elaidik]
Définitions de « élaïdique »
Élaïdique - Adjectif
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(Chimie) Relatif à un isomère de l’acide oléique, solide blanc et nacré, soluble dans l'alcool, avec un point de fusion à 44°C.
L'acide oléique peut être transformé en ses isomères l’acide isooléique auquel nous ne nous arrêterons pas, et l’acide élaïdique qui présente de l’intérêt. On obtient l’acide élaïdique en faisant agir de l’acide hypoazotique sur l’acide oléique liquide.
— J. Fritsch, Fabrication et raffinage des huiles végétales
Étymologie de « élaïdique »
Du grec ancien ἐλαίς, ἐλαίδος, elaís, elaídos (« olivier ») et -ique.Usage du mot « élaïdique »
Évolution historique de l’usage du mot « élaïdique » depuis 1800
Citations contenant le mot « élaïdique »
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On obtient l’acide élaïdique en faisant agir de l’acide hypoazotique sur l’acide oléique liquide.
J. Fritsch — Fabrication et raffinage des huiles végétales