Empipeur

Définitions de « empipeur »

Empipeur - Nom commun

• Ouvrier chargé de disposer les harengs saurs et les morues salées dans des barils spécifiques appelés pipes, terme désuet.

  Dans l'ombre des fumoirs, l'empipeur maîtrise l'art de composer des symphonies de sel et de poisson, scellant dans chaque pipe l'histoire d'une tradition oubliée.

Étymologie de « empipeur »

Citations contenant le mot « empipeur »

• Dans le fracas des docks, seul l'empipeur connaît l'art de disposer les harengs pour qu'ils murmurent encore la mer.

• Les gestes précis de l'empipeur résonnent comme une symphonie silencieuse, où chaque poisson trouve sa place dans l'ombre du tonneau.

• Être empipeur, c'est maîtriser un savoir ancien, une danse avec le sel et le bois que peu osent encore pratiquer.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du Wiktionnaire