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Endivière
[ɑ̃divjɛr]
Définitions de « endivière »
Endivière - Nom commun
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Agricultrice spécialisée dans la culture des endives.
Au cœur des champs nordiques, l'endivière veille patiemment sur ses trésors d'hiver, transformant les racines en délicates perles blanches.
— (Citation fictive)
Étymologie de « endivière »
Mot dérivé de endive, avec le suffixe -ière.Usage du mot « endivière »
Évolution historique de l’usage du mot « endivière » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « endivière » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « endivière »
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À tel point que certains endiviers envisagent maintenant de stopper la production d'un légume pourtant emblématique de la région Nord. "J'aime souvent dire qu'on a perdu le charbon, on ne voudrait pas perdre le chicon, c'est un produit qui peut tout simplement disparaître des circuits à cause de l'énergie. On n'est pas maîtres du prix", regrette-t-il. Dans la région, 4.000 emplois de la filière endivière sont en jeu.
Europe 1 — «On ne peut pas y arriver» : la hausse des prix de l'énergie menace la filière endivière -
Les Hauts-de-France constitue le cœur de la production endivière du pays. La Région soutient ses projets de diversification.
Région Hauts-de-France — Endive : une filière régionale à soutenir - Région Hauts-de-France -
La filière endivière est en grande difficulté. Alors que 95% de la production se situe dans les Hauts-de-France, la Région en appelle à un soutien de l'Etat. Détails.
actu.fr — Endives : "une crise sans précédent" dans les Hauts-de-France | Lille Actu -
Dans l'exploitation endivière de Claire Messean et Henri Trevaux, à Aizecourt-le-Haut, fin février 2024. - © Stéphane Dubromel / Reporterre
Reporterre, le média de l'écologie - Indépendant et en accès libre — Les producteurs d’endives ont du mal à imaginer un futur sans pesticides -
La filière endivière est fragilisée par l’envolée des coûts de l’énergie allant de 40 % jusqu’à 50 % sur une année. Afin de pouvoir conserver son positionnement sur le marché, la filière demande une répercussion des surcoûts sur les prix d’achat au producteur.
Le Betteravier français — La production d’endive menacée de perdre sa place de leader mondial - Le Betteravier français -
REPORTAGE - Dans l'endivière Bouquillon, à Vélu, on est écrasé par les prix de l'électricité
ici, par France Bleu et France 3 — "Mangez, mangez des endives" : l'appel des producteurs endiviers du Nord-Pas-de-Calais -
La Région Hauts-de-France a réuni aujourd’hui les représentants de la filière endivière, qui produit à elle seule 95% des endives françaises. Cette filière traverse une crise sans précédent en raison du renouvellement des contrats d’électricité pour 40% à 50% de ses 350 producteurs régionaux.
Région Hauts-de-France — Communiqué de presse - Filière endivière : la Région Hauts-de-France en appelle solennellement au Ministre de l’Agriculture - Région Hauts-de-France