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Englaçage
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Définitions de « englaçage »
Définition - La langue française
L'englaçage est une technique culinaire consistant à recouvrir un aliment, généralement des pâtisseries ou des gâteaux, d'une fine couche de glace. Cette glace peut être composée de sucre, de chocolat, de fruits ou d'autres ingrédients.
L'objectif principal de l'englaçage est d'apporter une touche esthétique et savoureuse aux préparations culinaires. Il permet également de protéger et de conserver les aliments en formant une barrière protectrice contre l'air et l'humidité.
Il existe plusieurs méthodes pour réaliser un englaçage : le nappage au pinceau, la trempette dans la glace, ou encore l'utilisation d'une poche à douille pour appliquer la glace sur l'aliment. Le choix de la méthode dépend du résultat souhaité et de la texture de la glace utilisée.
Phonétique du mot « englaçage »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| englaçage | ɑ̃glasaʒ |
Citations contenant le mot « englaçage »
-
Le dessert parfait se distingue non seulement par son goût, mais aussi par l'art subtil de l'englaçage qui enveloppe sa surface.
Claudine Moreau — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
On pourrait considérer que notre cœur connaît un englaçage temporaire lorsqu'on traverse des moments difficiles, avant de retrouver la chaleur de l'amour et de la compassion.
François Dubois — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « englaçage »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | icing |
| Espagnol | formación de hielo |
| Italien | glassatura |
| Allemand | glasur |
| Chinois | 刨冰 |
| Arabe | تثليج |
| Portugais | glacê |
| Russe | обледенение |
| Japonais | アイシング |
| Basque | icing |
| Corse | icing |
Combien de points fait le mot englaçage au Scrabble ?
Nombre de points du mot englaçage au scrabble : 10 points