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Énocter
[enɔkte]
Définitions de « énocter »
Énocter - Verbe
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Enlever le sang visible d'un poisson afin d'améliorer sa conservation.
le poisson est énocté, c'est à dire qu'on lui enlève les traces de sang qui pouvaient rester dans les poches et autres parties internes du poisson.
Usage du mot « énocter »
Évolution historique de l’usage du mot « énocter » depuis 1800
Citations contenant le mot « énocter »
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Dans le silence des marées, le pêcheur s'applique à énocter chaque poisson, car il sait que la fraîcheur est mère de toutes les saveurs.
Émile Dupont — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
À l'aube, lorsque le ciel se teint d'orange, ils commencent à énocter leurs prises, un rituel aussi ancien que la mer elle-même.
Clara Moreau — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Pour le marin, énocter n'est pas qu'un geste technique. C'est un acte respectueux envers la mer, qui offre ses trésors à ceux qui savent les préserver.
Antoine Lefebvre — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle