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Entrelardé
[ɑ̃trœlarde]
Définitions de « entrelardé »
Entrelardé - Adjectif
-
(Boucherie) Se dit d'une viande parsemée alternativement de couches de gras et de maigre.
La viande d'un porc bien entretenu présente souvent un aspect entrelardé, offrant une alternance délicieuse de fines couches de gras et de maigre qui ravira les papilles des connaisseurs.
— (Citation fictive)
Expressions liées
- Viande entrelardée (Viande bien fournie en graisse intermusculaire)
Étymologie de « entrelardé »
Le mot « entrelardé » provient du verbe entrelarder.Usage du mot « entrelardé »
Évolution historique de l’usage du mot « entrelardé » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « entrelardé » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « entrelardé »
-
Chargé à bloc, le trio de Fonseca ouvrait le feu en jazz latin, pour ensuite ralentir la cadence en mode guajira et faire chanter le public qui ne se faisait vraiment pas prier. Il repartait ensuite dans un jazz latin complexe rythmiquement (afro-cubain, funk, swing), entrelardé de refrains populaires (quizás, quizás, quizás…) et de tornades tropicales. Impressionnant ? Certes. Très subtil ? Permettons-nous d’émettre quelques doutes…
La Presse — Roberto Fonseca: virtuosité cubaine, divertissement cubain -
Le désespoir est une bonne chose mais il le faut entrelardé [de joie].
Jean Dubuffet — Prospectus et tous Écrits suivants, Gallimard
Traductions du mot « entrelardé »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | streaky |
| Espagnol | rayado |
| Italien | a strisce |
| Allemand | streifig |
| Chinois | 五花八门 |
| Arabe | معرق |
| Portugais | raiado |
| Russe | непостоянный |
| Japonais | 筋状の |
| Basque | streaky |
| Corse | strechi |