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Époisses
[epwas]
Définitions de « époisses »
Époisses - Nom commun
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Fromage français originaire de Bourgogne, fabriqué à partir de lait cru de vache, caractérisé par une pâte molle et une croûte lavée de couleur orangée.
« Avec les bières ambrées, je propose des fromages parfumés tels que l’époisses, le langres ou encore le livarot », précise Nathalie Quatrehomme, qui représente la quatrième génération de l’une des plus fameuses familles de fromagers-affineurs parisiens.
— Olivier Bompas, « On pousse et ça mousse ! »
Étymologie de « époisses »
Du nom du village d'Époisses dont est originaire ce fromage.Usage du mot « époisses »
Évolution historique de l’usage du mot « époisses » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « époisses » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « époisses »
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La fromagerie Berthaut a de quoi être fière. Elle vient de décrocher le titre de "meilleur fromage du monde" pour son époisses Berthaut Perrière. Il a été distingué ce mardi à l'occasion de la 6e édition du Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, par un jury composé de 12 juges internationaux.
ici, par France Bleu et France 3 — Côte-d'Or : la fromagerie Berthaut décroche le titre de meilleur fromage du monde avec son époisses - France Bleu -
La fromagerie Berthaut a remporté le graal : son époisses Berthaud Perrière a décroché le titre de « meilleur fromage du monde », à l’occasion de la sixième édition du Mondial du Fromage et des Produits Laitiers.
leparisien.fr — L’époisses d’une fromagerie de Côte-d’Or élu meilleur fromage du monde - Le Parisien
Traductions du mot « époisses »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | epoisses |
| Espagnol | epoisses |
| Italien | epoisses |
| Allemand | epoisses |
| Chinois | 诗篇 |
| Arabe | epoisses |
| Portugais | epoisses |
| Russe | epoisses |
| Japonais | エポワセ |
| Basque | époisses |
| Corse | episoesi |