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Escubac
Définitions de « escubac »
Escubac - Nom commun
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Variante d'alcool, également connue sous le nom de scubac ou usquebac, produite à partir d'eau-de-vie de vin en France et d'eau-de-vie de grain en Irlande.
L’escubac de France se fait avec de l’eau-de-vie de vin, l’escubac d’Irlande avec de l’eau-de-vie de grain.
— Alain Huetz de Lemps, Eaux-de-vie et spiritueux: Colloque de Bordeaux-Cognac