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Étraire de la dui
[etrɛr dœ la dµi]
Définitions de « étraire de la Dui »
Étraire de la dui - Locution nominale
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(Viticulture) Cépage originaire du Dauphiné, produisant un raisin dont les grains sont d'un noir bleuté et produisent beaucoup de jus. Il n'est presque plus utilisé.
Dans le département de l'Isère, on emploie aussi le persan , l'étraire de la Dui, le servanin ou serène, le joubertin. 20 % maximum des cépages blancs ci-dessous peuvent entrer dans les rouges et rosés.
— Andrée Girard, Recueil des vins de France
Étymologie de « étraire de la Dui »
- → voir étraire de l’Aduï
Citations contenant le mot « étraire de la Dui »
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L'étraire de la Dui, avec ses grains d'un noir bleuté et son jus abondant, est un trésor oublié du Dauphiné que seuls les véritables passionnés de vin savent encore apprécier.
Jean-Luc Vermeil — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Dans nos montagnes, l'étraire de la Dui était autrefois le secret bien gardé des vignerons, une alchimie entre terre et savoir-faire qui se perd peu à peu.
Marianne Dubois — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Redécouvrir l'étraire de la Dui, c'est renouer avec une tradition viticole presque éteinte, où chaque grain raconte l'histoire du terroir dauphinois.
Claude Lavigne — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle