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Fermentaire
[fɛrmɑ̃tɛr]
Définitions de « fermentaire »
Fermentaire - Adjectif
-
(Biologie) Qui concerne ou est relatif à la fermentation, un processus métabolique convertissant des substances organiques en produits plus simples par l'action d'enzymes.
Le lactate est donc un déchet du métabolisme fermentaire, alors qu'il renferme un pouvoir réducteur résiduel important. Ce déchet est éliminé des cellules de manière à poursuivre les oxydations cellulaires.
— Daniel Boujard, Bruno Anselme & Christophe Cullin
Fermentaire - Nom commun
-
(Christianisme) Chrétien utilisant du pain levé pour l'Eucharistie au lieu d'hosties non fermentées.
Dans leur célébration de l'Eucharistie, les chrétiens fermentaires privilégient l'usage du pain levé, reflet d'une tradition ancestrale, plutôt que des hosties non fermentées.
— (Citation fictive)
Étymologie de « fermentaire »
Dérivé du mot ferment, avec le suffixe -aire. (Siècle à préciser)Usage du mot « fermentaire »
Évolution historique de l’usage du mot « fermentaire » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « fermentaire » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « fermentaire »
Citations contenant le mot « fermentaire »
-
Le lactate est donc un déchet du métabolisme fermentaire alors qu’il renferme un pouvoir réducteur résiduel important Ce déchet est éliminé des cellulesde manière à poursuivreles oxydations cellulaires.
Daniel Boujard Bruno Anselme & Christophe Cullin -
La levure de bière, ou saccharomycète, est non seulement un formidable agent fermentaire dans la production du pain et de la bière, mais également une source inestimable de vitamines B pour notre santé.
Marie-Christine Delacroix — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
ini le gaspillage, et bonjour le stockage... automatique ! Après le lancement officiel de l’offre CO2 Winery l’an passé au salon Vinitech, l’entreprise CO2 Winery complète son offre de captation et de valorisation du CO2 fermentaire avec la CO2 box.
Un outil pour stocker automatiquement le CO₂ fermentaire des vins -
Fondée en 2015, Pili s’est hissée au rang de leader du développement de colorants et pigments biosourcés. Elle développe pour cela des technologies bas-carbone inédites, combinant procédé fermentaire et chimie verte. Alors qu’elle dispose pour l’heure d’un pilote, la jeune pousse poursuit sa dynamique d’industrialisation grâce à une nouvelle levée de fonds de 14,5 millions d’euros, annoncée fin février.
Techniques de l'Ingénieur — Pili décarbone l’industrie de la couleur | Techniques de l'Ingénieur -
Procédé fermentaire : fermentation à froid.
neorestauration.com — Fauve qui pomme : le cidre artisanal local
Traductions du mot « fermentaire »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | fermentation |
| Espagnol | fermentación |
| Italien | fermentazione |
| Allemand | fermentation |
| Chinois | 发酵 |
| Arabe | التخمير |
| Portugais | fermentação |
| Russe | ферментация |
| Japonais | 発酵 |
| Basque | hartzidura |
| Corse | fermentazione |