Féroce de morue

Définitions de « féroce de morue »

Féroce de morue - Locution nominale

• (Cuisine) (Antilles) Sorte de plat antillais, très épicé, à base de morue et d'avocat.

  Elle disposa sur la table plusieurs entrées d'un hors-d’œuvre gargantuesque : acras - sorte de beignets épicés –, mousses d'avocat agrémentées de lait de coco, le fameux boudin créole et pour finir, du féroce de morue à l'avocat. Ma bouche chauffa après les acras, s'enflamma suite au boudin et s'arracha horriblement dès la première bouchée du féroce de morue.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire