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Feuille de boucher
[fœj dœ buʃe]
Définitions de « feuille de boucher »
Feuille de boucher - Locution nominale
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(Cuisine) Couteau assez court, à lame très large et relativement lourd, utilisé principalement pour la découpe des os et la séparation des articulations. Il diffère du couperet par son tranchant se prolongeant à l'avant du couteau.
La feuille de boucher, outil essentiel des professionnels, allie puissance et précision pour maîtriser la découpe des viandes.
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle)
Étymologie de « feuille de boucher »
Usage du mot « feuille de boucher »
Évolution historique de l’usage du mot « feuille de boucher » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « feuille de boucher » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « feuille de boucher »
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Il est alors soupçonné d’avoir saisi une feuille de boucher et d’avoir porté, avec, un coup à l’épaule de la victime, âgée de 59 ans. Celle-ci s’est vue prescrire deux jours d’ITT pour cette entaille d’environ 5 centimètres qui n’a touché aucun tendon.
SudOuest.fr — Pau : il aurait frappé le fils de son propriétaire avec une feuille de boucher -
Ce samedi après-midi, les policiers de Dijon sont intervenus pour un bande de jeunes armés de couteaux et de barres de fer. Un jeune homme a été intercepté avec une feuille de boucher.
Faits divers. Dijon : un mineur interpellé avec une feuille de boucher dans le quartier de la Fontaine-d’Ouche -
Une femme de 39 ans a été conduite en prison, ce jeudi 17 juin. Elle avait tenté de rentrer dans un pub des Clayes-sous-Bois (Yvelines), armée d’une feuille de boucher.
actu.fr — Yvelines. Pour rentrer dans un bar des Clayes-sous-Bois, elle sort une feuille de boucher | 78actu