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Flash-pasteurisation
[flaspastœrisasjɔ̃]
Définitions de « flash-pasteurisation »
Flash-pasteurisation - Nom commun
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Procédé de pasteurisation effectué en un laps de temps très court.
La méthode de loin la plus employée est la stérilisation par pasteurisation (...) pour éviter les goûts de cuit qui (...) dénaturent [les jus de fruits], on emploie de préférence la flash-pasteurisation consistant à porter très rapidement les jus à une température assez élevée.
— Brunerie, Industrie alimentaire
Usage du mot « flash-pasteurisation »
Évolution historique de l’usage du mot « flash-pasteurisation » depuis 1800
Citations contenant le mot « flash-pasteurisation »
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La flash-pasteurisation est à l'alimentation ce que la poésie est à l'âme : un passage fulgurant vers l'essence même des choses.
Émilie Dufresne — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Dans le monde moderne, où tout va si vite, la flash-pasteurisation devient une métaphore de notre vie effrénée, compressant le temps sans en altérer la qualité.
Lucien Moreau — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Si seulement les souvenirs pouvaient être conservés par une sorte de flash-pasteurisation, nous pourrions garder leur fraîcheur intacte aussi rapidement qu'ils ont été vécus.
Sophie Lemaire — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « flash-pasteurisation »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | flash pasteurization |
| Espagnol | pasteurización flash |
| Italien | pastorizzazione flash |
| Allemand | flash-pasteurisierung |
| Chinois | 快速巴氏灭菌 |
| Arabe | البسترة السريعة |
| Portugais | pasteurização flash |
| Russe | мгновенная пастеризация |
| Japonais | フラッシュ低温殺菌 |
| Basque | flash pasteurizazioa |
| Corse | pasturizazione flash |