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Flaugnarde
Définitions de « flaugnarde »
Flaugnarde - Nom commun
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Gâteau originaire du Limousin, préparé avec de la farine, du lait, du sucre et des œufs, généralement agrémenté de pommes ou de poires.
Notre ami parisien, et moi-même bien sûr, aimerions terminer ce succulent repas par une flaugnarde tiède.
— Éric Van Hamme, La croisée des chemins
Étymologie de « flaugnarde »
De l’occitan flaunharda.Usage du mot « flaugnarde »
Évolution historique de l’usage du mot « flaugnarde » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « flaugnarde » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « flaugnarde »
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À la fois fondante et moelleuse, la pâte du clafoutis est gourmande, proche de celle d’une pâte à crêpes ou d’un flan. Lorsque que les cerises sont remplacées par d’autres fruits (pommes, poires, abricots, prunes…), le clafoutis se transforme en flaugnarde.
Cuisine / Vidéo. Un clafoutis aux cerises