Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « floculence »
Floculence
Sommaire
Définitions de « floculence »
Définition - La langue française
La floculence est un phénomène observé principalement dans le domaine brassicole, lié au processus de fermentation des boissons alcoolisées telles que la bière.
Ce terme fait référence à l'agglutination et à la formation de grumeaux ou flocons de levure qui se produisent lors de la fermentation du houblon. Ces amas de levure sont formés par les cellules de cette dernière, qui s'agrègent entre elles en présence d'alcool et de diverses substances.
La floculence joue un rôle important dans la qualité finale du produit, car elle influence la clarté, la saveur et la texture de la boisson obtenue. Une bonne maîtrise de ce paramètre est essentielle pour les brasseurs afin d'obtenir une bière avec les caractéristiques souhaitées.
Phonétique du mot « floculence »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| floculence | flɔkylɑ̃s |
Évolution historique de l’usage du mot « floculence »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « floculence »
-
Dans le monde brassicole, la floculence est un phénomène étonnant qui permet l'agglomération de la levure lors de la fermentation du houblon.
Antoine Delamarche — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
La floculence joue un rôle essentiel dans la qualité gustative et aromatique de nos bières en rassemblant les levures au cours de la fermentation du houblon.
Clémentine Lefèvre — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « floculence »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | flocculence |
| Espagnol | floculencia |
| Italien | flocculence |
| Allemand | flockung |
| Chinois | 絮凝 |
| Arabe | التندب |
| Portugais | floculência |
| Russe | flocculence |
| Japonais | 凝集 |
| Basque | flocculence |
| Corse | flocculenza |
Synonymes de « floculence »
Source : synonymes de floculence sur lebonsynonyme.frCombien de points fait le mot floculence au Scrabble ?
Nombre de points du mot floculence au scrabble : 17 points