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Flondre
[flɔ̃dr]
Définitions de « flondre »
Flondre - Nom commun
-
(Zoologie) Poisson plat d'eau salée, synonyme de flet commun (Platichthys flesus), apprécié pour sa chair délicate.
On n’y rencontre guère que le flondre (flet) et le crados, l’éperlan, la blanche (sprat), la crevette, le boulinguet ou boulingué (gobie, gobius minutas), poisson de très petite dimension et de qualité inférieure.
— Robert Sinsoilliez, La Bataille des Pêcheries