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Fongiculture

[fɔ̃ʒikyltyr]

Dernière mise à jour le 29 septembre 2024 - - Nous soutenir

Définitions de « fongiculture »

Pratique de culture des champignons destinés à la consommation humaine.

Chez les insectes sociaux, la fongiculture a évolué deux fois, une première fois chez les fourmis, il y a 45 à 55 millions d’années, et une seconde fois chez les termites, il y a 24 à 34 millions d’années.
— Marie-France Corio-Costet et François Lieutier, Associations insectes-champinions

Du latin fungus (« champignon ») et de culture.