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Fongistase
[fɔ̃ʒistas]
Définitions de « fongistase »
Fongistase - Nom commun
-
Processus microbiologique consistant à inhiber la croissance et le développement des champignons sans les détruire.
Les antiseptiques et désinfectants sont capables d’inhiber le développement des micro-organismes (bactériostase, fongistase, virustase) ou d’avoir une action létale (bactéricidie, fongicidie, virucidie, sporicidie) selon différents mécanismes d’action : coagulation des organites intracellulaires, altération des membranes…
— Pascal Combemorel, Antiseptiques