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Fontainebleau
[fɔ̃tɛnœblo]
Définitions de « fontainebleau »
Fontainebleau - Nom commun
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(Viticulture) Désigne une variété spécifique de chasselas.
Le Fontainebleau, ce noble chasselas aux arômes délicats, est un régal pour les amateurs de vins blancs fins et élégants.
— (Citation fictive) -
(Cuisine) Préparation sucrée constituée principalement de crème fouettée, de fromage blanc et de crème fraîche.
Glace de lait, mousse de lait fraîche comme un fontainebleau, mais surtout peau de lait, l’une des obsessions du chef.
— Alain Ducasse, Naturalité
Étymologie de « fontainebleau »
Du français Fontainebleau.Usage du mot « fontainebleau »
Évolution historique de l’usage du mot « fontainebleau » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « fontainebleau » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « fontainebleau »
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Vous êtes un provincial ou un étranger et vous voulez effectuer un trajet ponctuel de banlieue à banlieue ou entre (grande) banlieue et Paris, en utilisant RER ou train transilien. Par exemple pour visiter le château de Fontainebleau ou celui d’Ecouen ou rejoindre le berceau des Impressionnistes à Auvers-sur-Oise.
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Situé à l’est de Nemours, le bois des Palis est semblable à la forêt de Fontainebleau car il est issu d'un système géologique identique à sa voisine. Avec ses 5,5 km de chemins forestiers, le bois de Palis est un site naturel formidable pour se balader, courir ou faire du vélo. Vous pourrez notamment observer dans cet ENS des Mantes religieuses, des papillons, sans oublier des Châtaigniers et de la bruyère cendrée. Et bien d'autres découvertes encore !
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En goût, le Fontainebleau ressemble à une chantilly améliorée, et aucun n’est tout à fait le même en fonction du producteur. Il aurait été créé au XVIIIe siècle par un crémier de Fontainebleau, dont le nom est inconnu, et on ne sait pas si la recette d’origine intégrait de la crème chantilly ou des blancs d’œufs battus en neige.
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En plus du P’tit Pré, du Pot au lait, de la mousse de choc’ et du crè’meuh, le Fontainebleau (nature, fruits rouges, fruits exotiques, vanille) a rejoint la gamme du yaourtier… qui se retrouve au Comptoir de la Grange, aux Alluets-le-Roi, jouxtant le laboratoire de production.
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Mais une attente l’énervait : celle du courrier. Il avait télégraphié à Paris et écrit à Fontainebleau pour qu’on lui renvoyât ses lettres. Il ne recevait rien, et la sensation d’un grand abandon commençait à l’oppresser.
Guy de Maupassant — Notre cœur
Traductions du mot « fontainebleau »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | fontainebleau |
| Espagnol | fontainebleau |
| Italien | fontainebleau |
| Allemand | fontainebleau |
| Chinois | 枫丹白露 |
| Arabe | فونتينبلو |
| Portugais | fontainebleau |
| Russe | фонтенбло |
| Japonais | fontainebleau |
| Basque | fontainebleau |
| Corse | fontainebleau |