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Fournière
[furnjɛr]
Définitions de « fournière »
Fournière - Nom commun
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(Histoire) Personne désignée pour cuire le pain dans un four banal sous l'Ancien Régime.
Deux fournières essuyèrent de vraies larmes. Ces bonnes filles ont toujours les pleurs à la peau. — Rien que ce nom d’Edmond de Philidor avait chatouillé leur appareil lacrymal. — (Paul Féval, La louve, tome 4, Office de publicité, Bruxelles, 1857, page 48)
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(Par extension) Personne qui s'occupe de la cuisson du pain dans un four à pain.
Le four Major où, depuis des mille ans, les familles cuisaient, où l’on passait en hiver de si bonnes heures les pieds au chaud dans les fines aiguilles tombées des fagots de genévrier, le four Major est fermé depuis hier faute de pratiques, tout le monde,... courant aux boutiques des boulangers. Hier...les fournières ont passé dans la rue,...
— Paul Arène, Domaine -
(Régionalisme, Sud-ouest de la France, Désuet) Local destiné à la cuisson du pain, équivalent de fournil.
Elle contient en outre une grange à mettre le foin et les pailles, l’étable des bœufs à côté, une fournière et buanderie dans le même endroit, pour cuire le pain et faire la lessive.
— René Lafarge, L’agriculture en Limousin au XVIIIe siècle et l’intendance de Turgot
Étymologie de « fournière »
Du latin furnus (« four »), via l'occitan fornièra et le latin furnaria (« fournil »), substantivation du féminin de furnarius (« qui appartient au four, boulanger »). Le terme est également attesté en saintongeais.Usage du mot « fournière »
Évolution historique de l’usage du mot « fournière » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « fournière » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Traductions du mot « fournière »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | furnace |
| Espagnol | horno |
| Italien | forno |
| Allemand | ofen |
| Chinois | 炉 |
| Arabe | فرن |
| Portugais | forno |
| Russe | печь |
| Japonais | かまど |
| Basque | labe |
| Corse | fornu |