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Franc noir de la haute-saône
[frɑ̃ nwar dœ la otœsaon]
Définitions de « franc noir de la Haute-Saône »
Franc noir de la haute-saône - Locution nominale
-
Cépage donnant de petites grappes de petits grains de raisins d'un noir bleuté. Inscrite au catalogue des espèces autorisées en France, cette variété n'est plus cultivée.
[...] ligériens comme le romorantin, lorrains comme l'auxerrois, alsaciens comme le knipperlé, mais aussi des noirs, comme le gamay et le franc noir de la Haute-Saône.
— André Deyrieux, À la rencontre des cépages modestes et oubliés