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Fromageabilité
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Féminin | fromageabilité | fromageabilités |
Définitions de « fromageabilité »
Wiktionnaire
Nom commun - français
fromageabilité \fʁɔ.ma.ʒa.bi.li.te\ féminin
-
(Caséologie) Capacité d’un lait à être transformé en fromage.
- Les fromagers surveillent de près la fromageabilité du lait. Cette faculté dépend de nombreux aspects, parmi lesquels l’aptitude à la coagulation qui est influencée par les variants génétiques des protéines du lait, la teneur en cellules somatiques, le rapport TB/TP… — (Le fromage Montbéliard, un lait sain plus réceptif aux levains sur Montbéliarde Association)
Étymologie de « fromageabilité »
- Dérivé de fromage, avec le suffixe -abilité.
Phonétique du mot « fromageabilité »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| fromageabilité | frɔmaʒabilite |
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Nombre de points du mot fromageabilité au scrabble : 21 points