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Galeton
[galœtɔ̃]
Définitions de « galeton »
Galeton - Nom commun
-
Crêpe épaisse à base de sarrasin ou de blé noir, typique de certaines régions.
On apporta de la viande grillée, des champignons jaunes très-beaux, dont je ne pus me décider à goûter, encore que je visse tout ce monde en manger sans crainte; des œufs fricassés avec diverses sortes d'herbes fortes, des galetons de blé noir, et des fromages de Chambérat, renommés en tout le pays.
— Les Maîtres sonneurs, George Sand
Étymologie de « galeton »
Dérivé de galet, avec le suffixe -on.Usage du mot « galeton »
Fréquence d'apparition du mot « galeton » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « galeton »
Citations contenant le mot « galeton »
-
On goûte là le cocktail de crevettes aux carottes à l’orange, le tartare de thon au couteau avec citron vert et câpres, les ris d’agneau grillés à la millavoise avec leur galeton d’aligot caramélisé, l’échine de porc à la moutarde à l ancienne, le fondant au roquefort avec son carpaccio de pommes Granny, comme le crémeux d’écrevisses avec sa marinade de saumon façon tahitienne, autant d’entrées qui amusent et dépaysent.
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Traductions du mot « galeton »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | galeton |
| Espagnol | galeton |
| Italien | galeton |
| Allemand | galeton |
| Chinois | 加尔顿 |
| Arabe | جاليتون |
| Portugais | galeton |
| Russe | галетон |
| Japonais | ゲイルトン |
| Basque | galeton |
| Corse | galeton |