Garde-rôt

Le garde-rôt est un accessoire de cuisine utilisé principalement pour maintenir les viandes au chaud après leur cuisson. Il s'agit généralement d'une plaque chauffante ou d'un récipient spécialement conçu à cet effet.

Le but principal du garde-rôt est de préserver la température et la saveur des viandes, en évitant qu'elles ne refroidissent trop rapidement. De cette manière, elles restent délicieuses et prêtes à être servies même si le repas est retardé.

Ce dispositif peut être électrique, à gaz ou fonctionner avec une source de chaleur indirecte comme un bain-marie. Les modèles varient en taille et en matériaux, permettant ainsi de choisir celui qui convient le mieux aux besoins de chaque utilisateur.