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Gardianne
[gardjɑ̃n]
Définitions de « gardianne »
Gardianne - Nom commun
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(Cuisine) Plat traditionnel de Camargue composé principalement de viande de taureau mijotée dans du vin.
Dans l’antichambre, les bas morceaux (jumeau, plat de côtes, jarret) sont découpés pour la préparation de la « gardianne », véritable daube de taureau.
— L’Événement du jeudi, numéros 409 à 412
Usage du mot « gardianne »
Évolution historique de l’usage du mot « gardianne » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « gardianne » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « gardianne »
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France 3 vous propose de découvrir la Camargue et un plat emblématique : la gardianne, a base de viande de Taureau.
Franceinfo — Gastronomie : à la découverte du taureau de Camargue -
Les hippocampes de Thau, le golf d'Andorre, la gardianne, le cirque de Navacelles, l'aquarando à Palavas. Chaque samedi de l'été, France 3 vous propose une découverte en images de lieux connus ou plus secrets, d'histoires, de traditions, d'hommes et de femmes du Languedoc-Roussillon.
France 3 Occitanie — [Episode 7] Un lieu, une tradition, un témoignage, découvrez le Languedoc et le Roussillon
Traductions du mot « gardianne »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | gardianne |
| Espagnol | gardianne |
| Italien | gardianne |
| Allemand | gardianne |
| Chinois | 加迪安 |
| Arabe | جارديان |
| Portugais | gardianne |
| Russe | gardianne |
| Japonais | gardianne |
| Basque | gardianne |
| Corse | gardianne |