Gastromycète

Un gastromycète est un type de champignon appartenant à la classe des basidiomycètes, qui regroupe diverses espèces de champignons supérieurs.

Les gastromycètes se caractérisent par leur mode de reproduction particulier. En effet, leurs spores sexuées, appelées basidiospores, sont produites à l'intérieur d'une structure fermée, le péridium, et non sur des lamelles ou des tubes comme chez les autres basidiomycètes.

Le développement des gastromycètes passe par différentes étapes, dont la formation d'un corps fructifère souterrain ou semi-enterré, qui contient les spores. Lorsque les conditions environnementales sont favorables, ces spores sont libérées et disséminées dans l'environnement pour assurer la reproduction du champignon.

Parmi les gastromycètes, on trouve notamment les truffes, très prisées en gastronomie, ainsi que certaines espèces de vesse-de-loup et de puffball.