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Gazpacho
[gazpaʃɔ]
Définitions de « gazpacho »
Gazpacho - Nom commun
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(Cuisine) Soupe froide d'origine espagnole à base principalement de jus de tomate et d'autres légumes.
Je bus l’eau qu’on me présentait, je mangeai du gazpacho préparé par les mains de mademoiselle Carmencita, et même je fis son portrait sur mon livre de croquis.
— Prosper Mérimée, Lettres d’Espagne
Usage du mot « gazpacho »
Évolution historique de l’usage du mot « gazpacho » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « gazpacho » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « gazpacho »
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Pepino en el gazpacho es terrorismo gastronómico !
Concombre ou pas dans le gaspacho? La question divise l'Espagne -
Pour la version sans alcool de ce gazpacho aux framboises, remplacez le champagne et le sirop d’agave par du jus de pomme frais bio. Si vous êtes vraiment pressé, utilisez une boîte de litchis et un peu de leur sirop à la place du sirop d’agave.
ELLE.be — Gazpacho de framboises et litchis au champagne - ELLE.be -
La start-up Phenix et Innocent lancent une semaine dédiée à l’anti-gaspi à Paris. A bord d’un foodtruck, le camion sensibilisera les passants au gaspillage alimentaire à travers l’organisation de diverses animations et présentera aux parisiens son service de « paniers ». Engagés ensemble depuis 2018, les deux partenaires ont revalorisé 440 000 bouteilles de jus, smoothies et gazpacho auprès de 70 associations.
Les Marchés : le média des acheteurs et vendeurs de produits alimentaires — Innocent et Phenix entament une semaine de sensibilisation anti-gaspi | Les Marchés : le média des acheteurs et vendeurs de produits alimentaires -
Prendre une soupe froide et se régaler, cela peut sembler inimaginable quand on n’a pas gouté au gazpacho. Et pourtant, ce mets simple à base de tomate sait convaincre tout le monde. Qui aurait alors pu croire que le gazpacho original… ne contient pas de tomate ?
Equinox — La (vraie) histoire du gazpacho -
La voilà enfin cette recette de gazpacho
Cuisine en Scène, le blog cuisine de Lucie Barthélémy — Gazpacho et fromage frais aux herbes maison | Cuisine en Scène, le blog cuisine de Lucie Barthélémy - CotéMaison.fr -
Pendant ce temps, mets au four les tartines de pain légèrement imbibées d’huile d’olive pour les faire griller et déguste-les avec le gazpacho bien frais et des rillettes de poisson, une tapenade ou un fromage frais !
Madmoizelle — La recette toute rose du Gazpacho -
Martinet, de son côté, a orienté sa mixture comme une boisson, la présentant dans une bouteille. Pour rentabiliser son nouvel outil, la PME a lancé, en 2011, les premiers smoothies de légumes, au succès encore mitigé. Pour amortir ces investissements, la société propose cette fois-ci un gazpacho de tomates : « Grâce à un processus de flash pasteurisation, le produit bénéficie d'une longue DLC, de cent vingt jours », explique Nurdan Martinet, directrice du développement de l'entreprise.
www.lsa-conso.fr — Les soupes fraîches s'emparent du snacking sain
Traductions du mot « gazpacho »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | gazpacho |
| Espagnol | gazpacho |
| Italien | gazpacho |
| Allemand | gazpacho |
| Chinois | 西班牙凉菜汤 |
| Arabe | غازباتشو |
| Portugais | gaspacho |
| Russe | гаспачо |
| Japonais | ガスパチョ |
| Basque | gazpatxoa |
| Corse | gazpacho |