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Gélificateur

[ʒelifikatœr]
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Définitions de « gélificateur »

Gélificateur - Nom commun

  • Substance utilisée dans l'industrie alimentaire pour transformer un liquide en gel.

Gélificateur - Adjectif

  • Substance ou agent qui confère une consistance gélatineuse à un liquide.


Sources et ressources complémentaires

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