Genétin

Définitions de « genétin »

Genétin - Nom commun

• (Viticulture) Terme local désignant le cépage sauvignon blanc dans la région d'Orléans.

  Selon certains historiens, au 17ème siècle, différentes variétés de cépages blancs étaient présents dans le vignoble, dont le muscat génetin (qui deviendra le sauvignon blanc).

• (Œnologie) Vin élaboré à partir du raisin de cette variété.

  Le génetin était le vin blanc des environs d'Orléans.

Citations contenant le mot « genétin »

• Dans les veines du terroir s'écoule le genétin, nectar des bancs d'Orléans, où chaque grappe raconte une histoire de la terre.

• Si l'on veut apprécier la douceur de l'automne, il suffit de croquer dans un genétin et de sentir son âme se mêler à celle des vergers ancestraux.

• Le genétin, humble fruit des jardins d'antan, est bien plus qu'une variété de raisin ou de pomme; c'est le symbole d'un savoir-faire qui défie le temps.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du Wiktionnaire