Géranial

Définitions de « géranial »

Géranial - Nom commun

• Substance chimique odorante prédominante de l'huile de citronnelle, constituant un des deux stéréoisomères du citral, également appelé citral A ou isomère trans.

  Le citral, ou lémonal, est le nom donné à deux énantiomères de formule brute C10H16O. Il existe deux composants qui sont des stéréoisomères : 1°) l’isomère trans est connu sous le nom de géranial ou citral A. 2°) l’isomère cis est connu sous le nom de néral ou citral B.

Étymologie de « géranial »

Évolution historique de l’usage du mot « géranial » depuis 1800

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire