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Germe de soja
[ʒɛrm dœ sɔʒa]
Définitions de « germe de soja »
Germe de soja - Locution nominale
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Germe de haricot mungo (Vigna radiata) et non de soja (Glycine max).
Assaisonner séparément avec de l’huile, du jus de citron, du sel et du poivre : 1e des crosnes du Japon épluchés cuits à l’eau ; 2e des germes de Soja séparés et lavés ; 3e des haricots verts et cuits à l’eau salée, coupés en losange ; des betteraves cuites, épluchées, coupées en dés.
— Léon Rouest, Le Soja et son lait végétal
Usage du mot « germe de soja »
Évolution historique de l’usage du mot « germe de soja » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « germe de soja » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « germe de soja »
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Il vaut mieux éliminer le soja cru de son alimentation, c’est vrai, mais c’est en fait le cas de pratiquement toutes les légumineuses et les oléagineux comme la cacahuète, la noix et la graine de lin, même si le haricot vert et le flageolet se « défendent » moins bien des prédateurs. Donc, si vous savez que le germe de soja n’est en fait pas du tout du soja mais du haricot mungo, il ne faut pas crier victoire, il contient également des œstrogènes…
Natura Sciences — Le soja, ce perturbateur endocrinien bien trop consommé
Traductions du mot « germe de soja »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | soybean germ |
| Espagnol | germen de soja |
| Italien | germe di soia |
| Allemand | sojakeim |
| Chinois | 大豆胚芽 |
| Arabe | جرثومة فول الصويا |
| Portugais | germe de soja |
| Russe | зародыш сои |
| Japonais | 大豆胚芽 |
| Basque | soja germenak |
| Corse | germe di soia |