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Gogotier
[gɔgɔtie]
Définitions de « gogotier »
Gogotier - Nom commun
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Spécialiste maritime responsable de la fermentation des foies de morue pour l'extraction d'huile.
Les foies de morues bénéficient d'un traitement à part. Il sont récupérés au passage par l’ébreuilleur et mis dans une facière (sorte de tonneau) où ils vont se décomposer sous l’œil attendri du gogotier. Celui-ci surveille l’extraction de l'huile et enlève le gogo, un résidu solide et légèrement puant. Lorsque les foies auront suinté toute leur huile (réputée tonique), celle-ci sera livrée au commerce pour la plus grande joie des enfants souffreteux.
— Maurice Duron, Des mots de voile et de vent: un langage oublié
Étymologie de « gogotier »
De gogo (« foie de morue ») avec le suffixe -ier.Usage du mot « gogotier »
Fréquence d'apparition du mot « gogotier » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « gogotier »
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Le gogotier, ce marin silencieux aux mains d'or, veille avec patience sur les foies de morue pour en extraire l'essence même de la mer.
Émile Travers — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Les bancs bruissent des histoires du gogotier, dont le travail mystérieux transforme le rebut en or liquide.
Clara Bellacœur — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Être gogotier, c'est comprendre la poésie secrète cachée dans chaque goutte d'huile qui s'échappe des entrailles marines.
Jules Marceau — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle