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Grana padano
[grana padanɔ]
Définitions de « grana padano »
Grana padano - Locution nominale
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Fromage italien à base de lait de vache, à pâte pressée cuite.
Le Grana Padano, symbole de l'art fromager italien, révèle son caractère unique à chaque bouchée.
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle)
Étymologie de « grana padano »
- De l’italien grana padano.
Usage du mot « grana padano »
Évolution historique de l’usage du mot « grana padano » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « grana padano » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « grana padano »
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Lavez les épinards et retirez les tiges épaisses. Pelez et hachez finement l'ail. Cueillez les feuilles de basilic. Grattez de fines lamelles du grana padano. Mettez de côté.
gourmandiz.be — Spirelli à la sauce yaourt, edamame et parmesan | gourmandiz.be -
Le grana padano, à ne pas confondre avec le parmesan, est idéal pour agrémenter des recettes de salade, pâtes, risotto, gratin et même sauce fromagère. Voici nos meilleures idées pour vous régaler.
Recettes au Grana Padano : sauce, pâtes, risotto -
On trouve des Parmesans affinés jusqu’à 60 mois, ils contiennent alors, comme les vieux Comté, des petits grains de tyrosine (un acide aminé). On peut les associer avec une goutte de vieux vinaigre balsamique. Le principal concurrent du parmesan est le grana padano qui lui ressemble beaucoup (également une appellation) Les caccio e pepe sont faits avec du pecorino romano (fromage au lait de brebis).
Europe 1 — La recette du risotto au citron et parmesan -
Qualité, terroir, tradition, savoir-faire… Parmesan et grana padano sont vantés et vendus comme des produits d’excellence. Mais derrière cette communication bien léchée, une association internationale dédiée aux pratiques d’élevage respectueuses du bien-être animal vient de révéler une toute autre réalité.
Libération — Parmesan : la vache qui pleure – Libération
Traductions du mot « grana padano »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | grana padano |
| Espagnol | grana padano |
| Italien | grana padano |
| Allemand | grana padano |
| Chinois | 格拉纳帕达诺 |
| Arabe | جرانا بادانو |
| Portugais | grana padano |
| Russe | грана падано |
| Japonais | グラナパダーノ |
| Basque | grana padano |
| Corse | grana padano |