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Grand noir de la calmette
[grɑ̃ nwar dœ la kalmɛt]
Définitions de « grand noir de la Calmette »
Grand noir de la calmette - Locution nominale
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(Viticulture) Autre nom du cépage grand noir.
Étymologie de « grand noir de la Calmette »
- Du nom du domaine de La Calmette à Mauguio (Hérault) où ce cépage a été créé.
Usage du mot « grand noir de la Calmette »
Évolution historique de l’usage du mot « grand noir de la Calmette » depuis 1800
Citations contenant le mot « grand noir de la Calmette »
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Montpellier. Sur ces deux plants les habitants greffent des plants français. Les principaux cépages adoptés sont : la négrette, le valdiguier, le grand noir de la Calmette et la mérille du Bordelais. Quant aux plants blancs, on a conservé le mauzac et la Chalosse ou Grèce. Quelques propriétaires joignent à ces divers cépages le petit Gamais du Beaujolais.
Monographies de communes: Merville – Peyrusse – Chanteheux – Saint-Jean-Le-Vieux — Société des agriculteurs de France