Gratairon

Définitions de « gratairon »

Gratairon - Nom commun

• Fromage de Savoie à base de lait de chèvre, caractérisé par une pâte persillée.

  Le fromage gratairon est assez estimé ; on le fabrique dans la Savoie.

Citations contenant le mot « gratairon »

• Dans les montagnes de Savoie, le gratairon est bien plus qu'un simple fromage ; c'est un héritage que chaque famille chérit et transmet.

• Le goût du gratairon, avec sa pâte persillée délicatement parfumée, évoque pour moi les prairies verdoyantes des étés passés en Savoie.

• Rien ne réchauffe mieux une froide soirée d'hiver qu'une tranche épaisse de gratairon accompagnée d'un bon pain rustique.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du Wiktionnaire