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Grenétine
[grenetin]
Définitions de « grenétine »
Grenétine - Nom commun
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Gélatine pure et transparente obtenue principalement à partir d'ichthyocolle, ou plus fréquemment à partir d'os traités par acide chlorhydrique, ainsi que de peaux et cartilages de jeunes animaux (désuet).
La grenétine ou colle blanche diaphane est une gélatine relativement pure, préparée avec des peaux de jeunes animaux, des cartilages de veau non desséchés.
— Jules Garçon, Traité général des applications de la chimie