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Greubon
[grœbɔ̃]
Définitions de « greubon »
Greubon - Nom commun
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(Suisse) Résidu solide obtenu lors de la fonte du lard gras en saindoux, utilisé notamment dans la préparation du taillé aux greubons. Principalement employé au pluriel.
Entre le moment où j’ai pondu mon manuscrit et celui où je l'ai peaufiné pour le remettre à mon éditeur, l’Académie française m’a carrément volé le greubon, en signalant son origine suisse et en parlant de résidu solide de lard fondu, ce qui n’est du reste pas totalement exact.
— Jean-Pierre Cuendet, Parlons Vaudois
Étymologie de « greubon »
Du terme grabon (1852).Citations contenant le mot « greubon »
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Dans la maison de ma grand-mère, le parfum des greubons grillés me ramenait toujours à mes souvenirs d'enfance, un mélange de nostalgie et de gourmandise.
Marie Dubois — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Le secret d'un bon taillé aux greubons réside dans l'équilibre parfait entre légèreté et saveur intense, une harmonie que seuls les vrais artisans savent maîtriser.
Lucien Moreau — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Les greubons sont comme les petites histoires de famille : croustillants, parfois indigestes, mais toujours pleins de caractère et inoubliables.
Émilie Garnier — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle