Gros-plant

Définitions de « gros-plant »

Gros-plant - Nom commun

• (Viticulture) Désignation du cépage folle-blanche cultivé dans le pays nantais.

  Dans le pays nantais, le gros-plant se dessine par sa vivacité, la folle-blanche offrant un bouquet aromatique aux notes d’agrumes et fleurs blanches.

• (Œnologie) Vin blanc produit à partir de ce cépage.

  Dans sa chronique oenologique, le journaliste écrivait : 'Le gros-plant, ce vin blanc élégant et acidulé, est le joyau méconnu des vignobles de la vallée de la Loire'.

Étymologie de « gros-plant »

Évolution historique de l’usage du mot « gros-plant » depuis 1800

Citations contenant le mot « gros-plant »

• Les amateurs de typicité apprécieront le gros-plant (issu du cépage folle blanche), encore plus sec, plus rustique.

• Le Valletais Germain Marchais, le vieux copain, avait bien évidemment été invité au Bois-Chevalier. Il se souvient surtout que c'est à Legé que Denys de La Patellière a fait découvrir et apprécier le gros-plant à Jean Gabin. « Il l'aimait bien, le Gabin, il lui reprochait seulement d'être radin. Il se plaisait d'ailleurs à le souligner... »

• Et dire qu’à moins de 300 kilomètres de chez nous, la folle-blanche donne naissance à un vin blanc sec et vif, populaire et bon marché : le gros-plant du Pays nantais ! Il est grand temps de redécouvrir cette AOP qui doit receler quelques pépites !

Traductions du mot « gros-plant »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi