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Guimauve officinale
Définitions de « guimauve officinale »
Guimauve officinale - Locution nominale
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(Botanique) Espèce de mauves, grandes plantes laineuses aux feuilles entières ou à 3 lobes et à bordure dentée, et aux fleurs assez grandes de couleur blanc rosé, avec les anthères des étamines rougeâtres.
De son nom botanique Althaea officinalis, elle appartient à la famille des mauves, d’où son nom.
— Le Progrès staff, Egypte antique : 1ère utilisation culinaire de la “guimauve”
Étymologie de « guimauve officinale »
- (Date à préciser) De guimauve et officinale.
Usage du mot « guimauve officinale »
Évolution historique de l’usage du mot « guimauve officinale » depuis 1800
Citations contenant le mot « guimauve officinale »
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Mélange digestif : feuilles de consoude (deux parts), pour adoucir le tube digestif ; guimauve officinale (deux parts — autre plante stomachique) ; acore adorant (Acorus calamus) (une part), qui possède des propriétés antiacides et carminatives (éliminant les gaz) ; et reine-des-prés, également antiacide et carminative.
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Outre ses propriétés laxatives bien connues depuis l’Antiquité, la Mauve a des vertus calmantes et adoucissantes contre les irritations et les inflammations internes (troubles de la digestion, angines) et externes (problèmes de peau). Elle fait partie des plantes adoucissantes et béchiques qui entrent dans la composition des "quatre fleurs pectorales" qui contient 7 espèces et non 4 : Bouillon blanc (Verbascum thapsus), Coquelicot (Papaver rhoeas), Guimauve officinale (Althaea officinalis), Pied de chat (Antennaria dioica), Tussilage (Tussilago farfara), Violette odorante (Viola odorata) et Mauve (Malva sylvestris).
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La guimauve officinale renferme aussi beaucoup de mucilage, et puis des flavonoïdes et des acides-phénols. Bien que moins riche en mucilage, la rose trémière peut servir aux mêmes usages que la guimauve.
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