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Halewet el-jeben
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Féminin | halewet el-jeben | halewet el-jebens |
Définitions de « halewet el-jeben »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
halewet el-jeben \a.lɛ.wɛ.t‿ɛl ʒɛ.bɛn\(h aspiré) féminin
-
(Cuisine) Dessert tripolitain fait de fromage, semoule, sucre et crème de lait, présenté en carré ou roulé avec de la kachta.
- Parmi les multiples spécialités du Palais, la halewet el-jeben, à base de crème de lait et de fromage, tient une place particulière. — (« La halewet el-jeben, reine tripolitaine », L’Orient-Le Jour.com, 4 septembre 2012)
Étymologie de « halewet el-jeben »
- De l’arabe حلاوة الجبن, ḥalāwat al-jibn (« confection de fromages ») composé de حلاوة, halawet (« douceur ») et جبن, jubn (« fromage »).
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